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金星棋牌食品安全培训保证饮食安全

日期:2019-5-17    来源:学校  

本网讯(曾娃红)为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全责任意识,规范从业人员食品加工操作行为,确保校园饮食安全,近日,金星棋牌学校保健医对食堂从业人员进行制度培训,进而提高学校食堂从业人员的业务素质,从源头上有效预防食物中毒事故发生。

据了解,培训结合典型案例,对餐饮食品中常见的危害因素、诺如病毒的预防、从业人员的健康和卫生、加工场所的清洁卫生、备餐间的要求、餐饮具的清洗消毒方法等多方面内容作了详细讲解。同时要求学校食堂在学生就餐场所公示餐饮食品的原料信息、品种、数量,开展“减油、减盐、减糖”健康行动,为广大师生提供健康营养的食品。 通过培训,进一步强化了食堂从业人员的食品安全卫生意识和责任意识和服务意识,牢记食品安全,并落实到自己的日常工作中,增强工作主动性,提高食堂规范化、精细化管理水平,消除食品安全隐患,确保学校学生饮食安全,为学生的食品卫生安全提供了切实保障。

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